张成建

“情湘御厨”始创于2008年的秋天。两个很不起眼的湖南小伙，在短短的一个星期内，经历了相识、相知，到最后的一拍即合，一起投资80万人民币，在广州白云区开创了第一家“情湘御厨”餐饮店！

“情湘御厨”名称来历：就从两个来自湖南农村的小伙：张成建、周文峰谈起。2008年在一次朋友聚会上，刚刚开始创业的张成建与在某餐饮公司做总厨的周文峰相识，因为第一次的眼缘与感觉，二人聊起事业，谈起人生。只用了短短的一个星期，两人就达成了共识。在两人的经济并不宽裕，且仅仅相识一个星期的情况下，一起投资80万在广州市白云区，开创了第一家“情湘御厨”。

情：因为我们都是有情之人，讲情义，重感情，珍惜友情、亲情以及爱情。

湘：我们都是在外拼搏的湖南人，都是湘菜厨师，我们做湘菜，热爱湘菜。

御厨：在古代只有皇帝以及皇亲国戚能享受御厨提供的服务，所以我期望来我们店里消费的顾客都能有皇帝、贵族一般的感觉，可以感觉到这份无上的尊荣。

“情湘御厨”至今已有十余家店，分布在中山、佛山、广州、增城、福州、东莞等地。从小小的个体户，经过几年的努力奋斗拼搏，2017年成立了“广州市情湘御厨餐饮管理服务有限公司”。现今公司旗下品牌有：“情湘御厨”、“渔尚桌”、“湘食在一起”、“贱哥有故事”、“民泽湘菜”等。

公司经营理念、宗旨：

打造全国最具有特色、时尚、健康、实惠的湘菜连锁品牌。传承湘菜技艺，弘扬工匠精神。

店内60%的原材料均来自湖南长沙、益阳、衡阳、攸县老家等地，用的是中储粮出品的俏厨调和油、东北的有机五常米等。每一种材料，必经精心挑选；每一道菜，须历严格把关。同时，我们一直在不断地学习、研发、创新的路上，坚持做良心餐饮人。做菜，做湘菜，我们是认真的！